Natuurlijk is de olijfolie Nyons AOP een verrijking voor rauwe groenten! Zo geeft ze de smaak, de
rijkdom en de zon van de Provence. Maar olijfolie kan ook gebruikt worden om in te bakken en in de keuken, want door zijn specificiteit en zuurtegraad van < 0,8 g/l geeft hij geen sterke geur af bij het koken. Een ander sterk aanbevolen gebruik is als topping voor warme gerechten (visfilets, gestoomde groenten, soepen).
Hoe moet ik Nyons AOP olijfolie bewaren?
Nyons AOP olijfolie moet worden bewaard op een gematigde, goed geventileerde plaats, uit de buurt van licht en warmte. Licht en lucht bevorderen de oxidatie van de olijfolie en zorgen ervoor dat de olie ranzig wordt. Eenmaal gesloten is ze 12 tot 18 maanden houdbaar. Eenmaal geopend is ze 3 tot 6 maanden houdbaar met bovenstaande aanbevelingen, in een kast, goed dichtgeschroefd of gekurkt.
Olijfolie van Nyons A.O.P. Virgin Nyons Olive.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.