(De beschermde oorsprongsbenaming (afgekort: BOB) is een Europese verordening die streekproducten een bescherming biedt tegen namaak.)
Toepassingen:
In toast, voor het aperitief, op plakjes geroosterd brood die nog warm zijn.
Als begeleiding bij salades van diverse groenten, koude vleeswaren,
en in de bereiding van vele warme gerechten.
Ingrediënten: pulp van biologische olijven van Nyons AOP slap (95%), kappertjes (3%), Provençaalse kruiden, ansjovispasta (0,7%).